14 и 15 ноября в московском ресторане Letto пройдут гастроли Пьетро Д’Агостиньо — шеф-повара сицилийского ресторана La Capinera. Ресторан, находящийся в городе Таормина, был в своё время отмечен звездой Красного гида Мишлен. Гостей ресторана Letto в этот день ждёт дегустационный сет, в который войдут салат с луком, апельсинами и миндалем; брускеты с креветками, которые подаются с мраморным салом лардо, кремом из брокколи и томатами черри; домашний рыбный суп с пастой из муки грубого помола; сицилийский говяжий стейк Ломбо Вителло, который подается с суфле из овощей; тёплый пирог с фисташками, который подадут с винным соусом и сорбетом из рикотты. Сет из мишленовского шефа можно заказать в сопровождении сицилийких вин, специально подобранных к предложенным блюдам.

Ссылка на источник