В Севастополе попытаются возродить вино, идентичное тому, что пили древние греки. Павел Швец, председатель Ассоциации виноградарей и виноделов «Севастополь», сказал ТАСС, для этого нужно высадить виноградник сорта «херсонесский», его образцы хранятся в коллекции института винограда «Магарач». По словам Швеца, до нашей эры Севастополь был гигантским виноградником — хорой древнегреческой колонии Херсонес. Здесь был найден сорт, похожий на «пино нуар», который сохранился с тех времен, и назвали его «херсонесский». При этом в Греции таких сортов не осталось, потому что они мутировали. Фото: magmens.com

Ссылка на источник