Пожалуй, ответить однозначно на вопрос «Как приготовить тесто для пиццы» очень сложно. Все дело в том, что пицца – одно из самых популярных блюд во всем мире. А такая именитая еда, как правило, не только быстро завоевывает себе новых и новых поклонников, но и претерпевает существенные изменения в рецептуре. То же самое, например, случилось с пловом, красным борщом, салатом «Цезарь»: каждая хозяйка готовит эти блюда по-своему. Да, возможно, при этом ее рецепт достаточно сильно отличается от оригинального (хотя в некоторых случаях, собственно, найти оригинальный рецепт даже не представляется возможным). Но все же любая «интерпретация на тему» бывает оправдана множеством факторов. Вот так же и с пиццей: тесто для нее может быть не только дрожжевое. И в этом нет ничего ужасного, наоборот, таким образом привычное блюдо может зазвучать совершенно по-новому, гораздо интереснее, ярче, вкуснее.

Мир очень странный: коробка для пиццы квадратная, сама пицца круглая, а порции треугольные…

Читать полностью »

Обсудить

Ссылка на источник