Что-то весь июнь летняя погода в Москве совсем не баловала нас, было холодно и зябко, а в такую погоду лучшим спасением, конечно же, становятся густые и наваристые первые блюда. Ну кто откажется от тарелочки обжигающе горячего и ароматного борща? Да никто! Но дело в том, что у меня перед отпуском накопилось просто нереальное количество работы, которую нужно было завершить, чтобы потом уже уехать отдыхать со спокойной совестью, так что времени на готовку практически не оставалось. Вот тут-то мне на выручку и пришёл рецепт борща, которым со мной поделилась моя подружка, вечно ссылающаяся на свою лень, но почему-то от этого на её столе никогда не бывает пусто и всё очень вкусно. Мы с ней как раз сейчас подбираем ей подрядчиков, чтобы построить баню с нуля, без всяких заморочек и прочих неприятных нюансов, ну как в деревне и без бани? Да никак! Тем более, что осень не за горами, надо успеть всё сделать до холодов, нашли здесь http://master-plus116.ru/bani.html всё что нам нужно. Работают оперативно, так что скоро мы будет париться в своё удовольствие и трескать борщи за обе щёки в новой бане. Итак, вернёмся к самому главному — к борщу! Продукты для него нужны самые обычные, всё как в классическом рецепте, только измельчаем их крупно, не забываем, что это ленивый вариант. Свёклу, морковь, картошечку, лук, чеснок почистили, нарезали добротными ломтями, ну не сильно большими, главное чтобы в рот помещались!))) Мясо промыли, нарезали небольшими кусками, смешали с овощами, залили всё водой, заправили солью и специями: лаврушечкой, укропчиком, петрушечкой, сельдереем, чёрным перцем горошком и отправили всё это дело под крышкой в духовку разогретую до 120 градусов. Да, чуть не забыла, готовится борщ в казане или в очень тостостенной кастрюле, томите 4 часа, больше никаких телодвижений вокруг борща не надо делать, в это время можете спокойно заниматься своими делами. Приятного вам аппетита!

Источник