Хочу вам предложить рецепт легкого летнего супчика, готовится он быстро, просто и получается довольно вкусно. Нам понадобятся самые доступные продукты. У меня кастрюля на 2 л., я взяла: 1 куриный окорочок 2 средние картофелины, 1 яйцо мука (сколько возьмет) свежие овощи и специи (кому какие нравятся) свежая зелень Итак начнем: Ставим вариться окорочок, параллельно варим пару картошин (фото не зачем вставлять), пассеруем овощи, у меня сейчас со своего огорода (морковь, перец, помидоры), далее картофель мнем, добавляем зелень, чёрный молотый перец, яйцо, муку, тесто должно быть похоже на пельменное; теперь раскатываем в тонкую колбаску и разрезаем на маленькие части и чтобы придать им хоть какую то необыкновенность, я вилкой их тихонько прижимаю. Отварившийся окорочек разбираю на волокна, теперь собираю суп, в куриный бульон добавляю пережаренные овощи, куриное мясо, добавляю любимые специи и закидываю картофельные ньоки( они варятся как пельмени и вырастают в объёме в 2 раза) и последний штрих, добавила чеснок и свежую зелень. P.S, если у вас остались ньоки, то можно их заморозить и приготовить в следующий раз. Приятного аппетита! слова и фото автора источник и пошаговые фото

Источник