Очень вкусное и аппетитное блюдо для тех, кто любит цветную капусту. Особенно в сезон овощей! филе куриное — 600 гр. капуста цветная — 1 кг. сыр твердый — 100 гр. чеснок — 3 зуб. перец сладкий — 1 шт. помидор — 2 шт. томатная паста — 3 ст. л. лук репчатый — 1 шт. сахар (по вкусу) масло растительное (по вкусу) — 1 шт. перец черный (молотый — по вкусу) зелень (по вкусу) соль (по вкусу) Цветную капусту разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Откинуть на дуршлаг и слить лишнюю воду. Один стакан воды оставить для соуса. Куриное филе нарезать на кусочки, посолить, поперчить и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить куриное мясо на сильном огне со всех сторон. В смазанную маслом форму выложить половину капусты. Вторым слоем положить курицу. Готовим соус. Нарезанный репчатый лук и чеснок слегка обжарить. Добавляем нарезанные помидоры, Сладкий перец и тушим минут 5. В миске перемешать томатную пасту, 1 стак. воды, соль, перец молотый и сахар. Можно добавить сметану, 3 ст. л. или 100 гр. сливок. Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе ингредиенты Добавляем томатный соус к пассеровке, перемешиваем и 1-2 минуты тушим. Выкладываем половину соуса на мясо. Затем кладём вторую половину капусты Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе ингредиенты И верхним слоем кладём соус. Посыпаем тёртым сыром, зеленью и ставим в разогретую духовку до t 180 — 190* C. на 30 мин. потомиться и пропитаться соусом. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник