Иногда хочется сделать совсем не сложное блюдо. Только надо угодить и едокам, которые любят овощи, а больше приходится угождать мужчинам, которые не могут без мяса. Такой лайт вариант запеканки из куриного фарша и цветной капусты. Куриный фарш смешала с манкой и тёртым кабачком для нежности. Скатала в виде тефтелей и просто обмакнула в муку. Выкладываем в форму. Тефтели чередуем с цветной капустой. Тефтели не обжариваем, а капусту не отвариваем. В сковородке или сотейнике разогреваем масло, лучше слив. ,добавляем пару ст ложек муки, сметану, добавляем воды и лучше всего хорошо размешать венчиком, добавила карри. Заливаем нашу братию. Кто хочет посыпает сыром. Кто не любит, пропускает этот шаг. Выпекала при умеренной температуре 160* С. полчаса. Ленится тоже можно вкусно! Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник