12 сентября с 11 до 16 часов на территории Этнического развлекательного комплекса «Усадьба Атласовых» (Вилюйский тракт, 6 км) состоится праздник «Фестиваль ухи», посвященный Дню города Якутска. Фестиваль на лучшую уху проводится в рамках проведения общегородского праздника «День города», с целью популяризации кулинарного мастерства и развития индустрии питания Республики Саха (Якутия). Целью мероприятия является совершенствование способов приготовления ухи, распространение разных способов приготовления ухи среди населения и приобщение людей к любительской рыбалке, к активному отдыху. Организатором фестиваля является окружная администрация города Якутска при поддержке Ассоциации рестораторов Республики Саха (Якутия). К участию в фестивале допускаются 10-12 команд. Состав команды — не менее 4 человек. Участники могут привести с собой болельщиков (группу поддержки) в неограниченном количестве. Команда должна иметь единую форму, отражающую тематику фестиваля; принадлежности для разведения костра и приготовления ухи; посуду для приготовления ухи, емкостью не менее 10 литров, продукты для приготовления ухи. Команда должна обязательно принять участие в параде во время торжественного открытия «Фестиваля ухи» (начало парада 12.00 ч.). Участие бесплатное, для этого нужно направить заявки по адресу: г.Якутск, пр. Ленина, 15, каб.207 и г. Якутск, ул. П. Алексеева, д. 70 кор. 6 или на электронную почту: ettianov21@mail.ru, resto-ykt2012@mail.ru. Жюри фестиваля оценивают вкусовые качества ухи по балльной системе. Участники оцениваются по номинациям: «За лучшие вкусовые качества Ухи», «За оригинальное оформление Ухи» и «За лучшую презентацию Ухи». Победителям фестиваля вручаются дипломы и ценные призы, сообщает департамент по связям с общественностью, взаимодействию со СМИ, внешним и межрегиональным связям ОА.

Ссылка на источник