Дворцовые кёфте Для приготовления нам понадобится   500 г молотой нежирной баранины или говядины, 2 куска черствой булки, 2 ст.л. тертого острого сыра, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соли, 1 ч.л. молотого черного перца Приготовление 1. Смешать молотое мясо, намоченную и отжатую булку, соль, черный молотый перец и яйцо, хорошо вымешать. 2. Влажными руками сформовать шарики размером с орех, выложить их на плоское блюдо, чуть-чуть придавить, посыпать сыром и накрыть каждый сверху другой котлеткой. Сыр должен быть прикрыт и незаметен. 3. Кёфте запечь в предварительно нагретой духовке. 4. Подавать со свеживи или запеченными овощами. Приятного аппетита! Все фото взяты в интернете   

Источник