Люди, думая, что зимний салат, это всего лишь «Оливье», глубоко заблуждаются. И совсем не обязательно в морозную пору перебиваться помидорами и огурцами, которые привозят из искусственных теплиц. Можно приготовить необыкновенный и оригинальный зимний салат. Зимний салат является классикой закусок: сразу же возникают ассоциации с яркими новогодними праздниками, красиво украшенным столом. Продукты можно найти, это не трудно. Приготовив зимний салат, Вы не только порадуете близких людей, но и блеснете своими кулинарными талантами. 1 банка зеленного горошка колбаса вареная – 1/2 килограмма картофель – 4 шт. (количество зависит от размера картофеля) морковка среднего размера – 3 шт. малосольные огурцы – 3 шт. 5 шт. яиц, сваренных вкрутую майонез Картошку и морковку вымыть, после чего продукты варить до полной готовности. Сварить пять яиц. При этом рекомендуется яйца варить приблизительно 15 минут, как закипит вода (в таком случае желток не будет жидким). Чтобы распознать, готовы овощи или же нет, следует взять нож и попробовать их проткнуть: если нож входит легко, значит продукты уже готовы. В таком случае их следует остудить и аккуратно почистить. Варёная колбаса, которая должна быть отличного качества, нарезается небольшими кубиками (но не очень мелкими). Так же, как колбасу, следует нарезать варёные яйца. Морковь и картофель тоже нарезаются средними кубиками. Огурцы нарезаются кубиками, для пикантного вкуса, можно кубиками добавить одно кислое яблоко. После успешного выполнения предыдущих операций пришло время все смешать вместе с горошком и заправить майонезным соусом, солить перед подачей гостям, украсить веточками душистой петрушки. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник