Очень просто, быстро, из 4-х ингредиентов можно приготовить вкуснейшие и нежнейшие кокосовые конфетки в праздничному столу. Для любителей кокоса это просто находка и кстати, смотрятся такие конфетки очень эффектно и нарядно. А еще можно ими украсить праздничный торт, будет очень красиво, вкусно и нарядно! стружка кокосовая (150 гр. (основа)+50 гр. (для обваливания)) — 200 гр сыр сливочный — 300 гр. сахар тростниковый — 100 гр. фундук — 50 гр. В блендере или кофемолке измельчить 150 гр кокосовой стружки в порошок. Также в порошок измельчить сахар ТМ Мистраль мелкий. Смешать сахар и стружку, добавить любой классический мягкий сыр, это может и маскарпоне и филадельфия или любой другой какой вам нравится. И хорошо перемешать массу. Из полученной массы мокрыми руками скатать шарики размером с грецкий орех, в середину каждого положить по орешку (можно миндаль, фундук, кешью…) и обвалять конфетки в кокосовой стружке. Охладить и хранить в холодильнике. Приятного аппетита! cлова и фото автора источник

Источник