Масленица в разгаре, а я как-то в этот раз еще ничего не сотворила особенного. Срочно требуется порция вдохновения! Такая, чтобы захотелось тут же поднять со стула кое-что тяжелое и неподъемное и начать действовать — смешивать, отмерять, колдовать и созидать. И, кажется, я нашла необходимый рецепт! Посмотрите на эти блины с маком, разве они не прекрасны? Совершенно чудесные, на мой взгляд, панкейки, которые отлично впишутся в масленичный формат. Я уже как-то пекла блинчики с маком, но тоненькие, и получилось очень неплохо: зерна мака после легкого обжаривания давали характерный ореховый привкус, и это было нереально вкусно. Теперь хочется попробовать «продвинутую» версию — и приготовить блины с маком в «толстом», панкейковом исполнении.

Масленица — это праздник поедания солнца. Его заклинали хороводными плясками, затем кушали его изображение — блины. Как видите, славяне в своих мировоззрениях всегда устремлялись очень высоко…
Алексей Толстой, «Хождение по мукам»

В общем, я на кухню — проверять, есть ли у меня все необходимое и готовить блины с маком. Вы со мной?

Читать полностью »

Обсудить

Ссылка на источник