Приближается Великий Пост! Многие хозяйки столкнутся с проблемой, что же приготовить постное и чем разнообразить свой постный стол. Скажу Вам уверенно поститься можно очень вкусно!   Ингредиенты: Картофель – 500 г Рис – 0,5 стак. Лук репчатый – 1 шт. Морковь– 1 шт. Мука для панировки–1 стак. Масло для жарки–0,5 стак. Зелень сухая(укроп,петрушка)– 1ст.ложка Соль,перец– по вкусу Приготовление котлет начинаем с того, что отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности и разминаем его, полностью слив воду. Также, в подсоленной воде отвариваем рис. На сковороде обжариваем лук и морковь в растительном масле до золотистого цвета. Соединяем картофель, рис и обжаренный лук с морковью, добавляем черный меленый перец, зелень и соль по вкусу и тщательно все перемешиваем. Формируем из приготовленного картофельно-рисового фарша котлеты, обваливаем в муке и отправляем на сковороду обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.

Источник