Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь тр`м на т`рке, режем соломкой или овощечисткой. И заправляем крупной солью, уксусом, сахаром и подсолнечным маслом. И жамкаем посильнее, пока сок не даст, в просторной посуде. Совет: сахара, уксуса и соли не жалеть, вкус должен получится яркий кисло-сладкий. Украсил стеблем сельдерея. Можно красиво посыпать клюквой, брусникой. Добавить яблоко и т.д. делитесь своим опытом. Заботьтесь о здоровье, это практически лекарство. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник