Я вас хочу познакомить с простым рецептом домашней выпечки- тигровый рулет. Весной хочется многое сделать и успеть и вот такой рецепт выручает. Готовится просто, а выпечка получается вкусная. яйца — 4 штуки сахар — 200 граммов мука — 200 граммов разрыхлитель — 1 чайная ложка какао — 1,5 столовых ложки масло сливочное — 20 граммов джем -150 граммов, у меня клубничный джем Разделить желтки и белки. Желтки растереть с сахаром до растворения сахара. Белки взбить со щепоткой сахара. Муку смешать с разрыхлителем. Смешать желтковую и белковую массу, примешать частями муку с разрыхлителем. Подготовить противень — застелить бумагой для запекания, смазать маслом. В кондитерский шприц или кулечек с дырочкой отделить приблизительно 100 граммов теста. В остальную часть теста вмешать какао. Отсадить на бумагу хаотичный рисунок или сетку из шприца. Покрыть рисунок тестом с какао, распределив его тонким слоем на весь противень. Запекать в разогретой до t 180* С. духовке минут 20-25. Как только бисквитный пласт готов, его нужно вместе с бумагой свернуть в рулет и остывать. Когда рулет остынет, его развернуть, смазать джемом. Сворачивать рулет уже отделив бумагу от теста. Получился такой красивый рисунок сверху- тигровый рулет. Теперь можно нарезать на кусочки и подать к чаю. Приятного чаепития! cлова и фото автора источник

Источник