Пикантные маленькие «Пиццушки», занимающие минимум времени приготовления, для нежданных гостей и сделанные из всего, что можно найти в холодильнике…. Очень хорошо подходят на детские праздники, от них не остается и следа… масло сливочное (или маргарин, растопить можно) — 200 гр. молоко (тёплое) — 200 гр. дрожжи (Сухие, можно свежие) — 1 пач. соль (щепотка) — 10 гр. сода — 1/2 ч. л. мука пшеничная — 3 стак. колбаса (нарезка или мясная нарезка, можно и то, и другое, разные виды) — 300 гр. шампиньоны (маринованные, нарезанные) — 150 гр. перец болгарский (зелёный, красный или желтый; большой) — 1 шт. сыр твердый (тёртый) — 200 гр. кетчуп (немного для смазки) — 50 гр. В тёплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, соду, масло (или маргарин) и постепенно всыпаем муку. Получаем вот такое быстрое тесто, я сразу начинаю из него делать (а можно и дать ему полчасика полежать). Взяла форму для маффинсов и выложила тонким слоем тесто. Смазала кетчупом. Дальше выкладываем нарезки разные (у меня варёная колбаса, салями, можно и мясные нарезки, в общем, всё, что есть в холодильнике). Далее шампиньоны. Сладкий перец выкладываем. Посыпаем тёртым сыром (перед сыром можно и майонез добавить, кому нравится. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник