Дочь маминой подруги долгое время живёт в Испании, неделю назад она приехала в гости к своей маме и угостила вот таким вот очень интересным и простым рецептом из печённого картофеля. Мама моя его попробовала, ей понравилось и конечно вчера со мной поделилась этим рецептом, а я приготовила, вкуснятина! на 2 порции: 6 картофелин средних размеров 1 ст. л. ол. масла 1.5 зуб. чеснока майонез или сметана (у меня 1 ст. л. сметаны) 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. дижонской горчицы (у меня зерновая) соль/молотый чёрный перец Картофель запечь, охладить и разрезать на четвертинки Заправить сметаной, лимонным соком, горчицей, ол. маслом Приправить солью и чёрным молотым перцем Перемешать и можно подавать к столу. Очень понравился салат, я ещё петрушки добавила. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник