Ингредиенты тесто: 100 г сливочного масла 100 г сахара 3 яичка 200 г сметаны (10-20%) 3 ст.л. порошка какао 2 ч.л. разрыхлителя 150-200 г пытки крем: 100 грам сливочного масла 150 грам коричневого сахара Либо белоснежного 100 мл сливок 33-35% ванильная палочка Либо 2 ч.л. ванильного сахара) Приготовление Эти кексы хороши и без крема, но с ним они стают намного нежнее и аппетитнее. Заместо крема все-таки можно полить кексы растопленным шоколадом либо хоть какой глазурью, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов выходит 6-8 кексов. Готовим тесто. Масло растереть с сахаром. Добавить яичка, перемешать. Добавить сметану, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель и пытку, замесить не чрезвычайно густое тесто. Формочки смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надобно, выложить тесто, наполняя формочки на 2/3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку Выпекать в течение 25-30 минут. Готовим крем. Палочку ванили разрезать, вытащить зёрна. Масло растопить. Добавить сахар. Добавить сливки. Добавить зёрна ванили (ванильный сахар добавить на этом же шаге, перемешать. При неизменном помешивании довести массу до кипения. Кипятить в течение 5 минут. Охладить. Охлажденную массу взбить. При поддержки кулинарного шприца или просто ложкой) выложить крем на остывшие кексы. Вышла книжка с рецептами вебсайта. Все подробности тут: http://forum.say7.info/topic44751.html Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего городка. Вышла 2-ая книжка с рецептами вебсайта. Все подробности тут: http://forum.say7.info/topic58168.html Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего городка. Приятного аппетита! align=»center»>

Ссылка на источник