Люблю я такие пироги, где все быстро и легко! Насыпал, перемешал и готово! И результат чудесный! Угощайтесь! мука пшеничная (стакан 250мл.) — 2 стак. разрыхлитель теста (12гр.) — 1 пакет сахар — 1,5 стак. ванильный сахар (12гр) — 1 пакет творог (обыкновенный) — 500 гр. брусника (можно заменить на изюм) — 0,5 стак. яйцо куриное — 4 шт. молоко — 2 стак. масло сливочное — 150 гр. Смешать муку с разрыхлителем и сахаром. Форму для запекания хорошо смазать маслом. У меня 30х20см. с высокими бортами. Высыпаем в форму половину мучной смеси. Разровнять ложкой. Придавливать не надо! Выкладываем творог. Выкладываем бруснику. Высыпаем оставшуюся муку. Разровнять. Яйца размешать в молоке. Выливаем молоко на муку. Растопить масло в микроволновке. Вылить масло на молоко. А теперь! Вилкой перемешать всю смесь в форме. Стараться, чтобы молоко и масло проникли везде. Выпекать в разогретой духовке при t 170* С. 45 минут. Готовый пирог оставить остывать в духовке при открытой дверке 10 минут. Нарезаем на кусочки! Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Источник