Проверенный временем рецепт пышного манника с изюмом на обычном кефире без муки. манная крупа – 1 ст. кефир – 1 ст. сахар – 0,5 ст. сливочное масло или маргарин – 80 гр. изюм – 80-100 гр. яйцо — 1 шт. ванильный сахар – 1 пакетк сода – 0,5 ч.л уксус 9% — 1 ст.л (для соды) соль — щепотка В миске смешиваем венчиком яйцо, соль, ванилин, сахар. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло, манку, изюм, соду. Даём смеси набухнуть 15 минут. Форму смазываем, хорошо присыпаем манной крупой. Переливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке при t 180* С. 40-50 минут. Как я готовлю этот вкусный манник смотрите в моем коротеньком видео ниже. Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Источник