креветки (тигровые) — 500 гр. салат — 2 пучка помидоры — 3 шт. сыр — 50 гр. томатная паста — 200 гр. сметана — 100 гр. майонез — 100 гр. чеснок — 2 зубчика 1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные, очищенные). 2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный. 3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом. 4. Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат. 5. Хорошо сочетается с белым сухим вином. 6. Украсить ломтиками (кольцами) помидора. 7. Сверху посыпать тёртым сыром. 8. Подавать охлаждённым. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник