Уважаемые, предлагаю приготовить пирог «Универсальный». Название такое не случайно, я готовили в этот раз пирог с курагой, но вместо неё можно добавить любые сухофрукты или ягоды или ванилин с изюмом или цедру лимона или апельсина или добавить мёд или шоколадные капли. Как вы видите, вариантов масса и каждый раз этот пирог заиграет по-новому. А ещё этот пирог мне нравиться потому, что он бюджетный, легко готовится и вкусный! крупа манная — 1 стак. кефир (можно использовать любую кисломолочку.) — 1 стак. сахар (я использовала половину стакана, добавляйте по вкусу) — 1 стак. масло растительное (можно вместо растительного масла использовать растопленный маргарин 125 гр.) — 1/2 стак. мука пшеничная (я использовала 1,5 стакана, тесто и так получилось густое) — 2 стак. сода гашёная уксусом — 1 ч. л. курага (как я уже писала можно использовать любую начинку и даже фрукты) — 80 гр. Готовиться всё просто! Манку смешиваем с кефиром и оставляем на час. Я готовила пирог с курагой, поэтому замочила её. Через час добавляем остальные ингредиенты. Сахар, масло растительное, соду гашеную уксусом. Я по вкусу добавляла сахара половину стакана, т. к. не люблю когда сильно сладко. Пробуйте тесто на вкус! Добавить муку. В оригинальном рецепте заявлено 2 стакана, но у меня тесто получилось очень густое уже при добавлении 1,5 стаканов. Тесто выложить в форму и сверху вдавливая положить курагу. Выпекать в заранее разогретой духовке до t 200* С. 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Пирог готов! Я посыпала сахарной пудрой. В разрезе. Второй раз пекла уже на йогурте. Добавляла вишню и ванилин. Т. к. вишня кислая, увеличила количество сахара и использовала 2/3 стакана. Вот такой пирог у меня получился. Приятного чаепития! слова и фото автора источник

Источник