Впереди еще много и помидоров и заготовок с ними, крепитесь:) Поскольку все классические методы заготовок подошли к концу, пошли нестандартные для меня варианты. Вот например томатный джем. Сразу скажу — как джем он у меня не вышел, но может зимой загустеет:) Но на вкус очень прикольно получилось. Сладковатый соус к мясу, птице. Готовится недолго, причем готовый сразу — ждать не надо:)    примерно на литровую банку джема понадобится — 700 г спелых помидоров 6 зубчиков чеснока 1 стакан сахара 1/2 стакана яблочного уксуса 1/2 ч.л. острого красного перца (хлопьями) или один маленький острый перчик 6 горошин душистого перца 1/4 ч.л. семян горчицы 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца На марлю или кусочек ткани положите чеснок, перец, семена горчицы, душистый перец. Заверните и завяжите веревкой или ниткой или шпагатом, оставьте один конец шпагата длинным, чтобы можно ыбло свесить из кастрюли Помидоры порежьте на четвертинки или некрупные дольки, высыпьте их в кастрюлю с толстым дном. Добавьте оставшиеся ингредиенты, опустите мешочек со специями.  Доведите помидорную массу до кипения и уменьшите огонь.  Варите смесь около 30 минут, помешивая на медленном огне. Отожмите мешочек со специями — ложкой или лопаточкой конечно же, не руками. Разложите в стерилизованные банки и закройте.    Если вы занимаетесь строительством своего дома, то советую обратить внимание на такой строительный материал, как полистеролблок. Он идеально подходит для перегородок — пожаробезопасен, обладает хорошими теплоизоляционными качествами, долговечен и к тому же не подвержен усыханию. Вот, например, полистиролблок цена в Казахстане на него гораздо ниже, чем во многих других местах. Более подробну информацию об этом стройматериале читайте по ссылке.

Источник