Салат простой, но очень вкусный! Он лёгкий, пикантный, пышный и в тоже время сытный, яблоки в нём не угадываются – ваши мужчины тоже будут довольны. Ещё один плюс – он не «течёт» и корзиночки остаются рассыпчатыми. Попробуйте! корзиночки: масло сливочное – 100 гр. (холодное) мука – 200 гр. соль – щепотка вода ледяная – 4 ст.л. салат: отварное мясо (говядина) – 300 гр. морковь – 2 шт. яблоко (не сладкое)– 2 шт. зелень свежая (укроп, петрушка) – 1 пучок сметана – 4 ч.л. горчица – 3-4 ч.л. орехи (фисташки)- 3 ст.л. рубленые Масло сливочное порубить с мукой , солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно всё это проделать в комбайне. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать его в пласт (0,3мм.), уложить в формочки, прижать тесто к стенкам и срезать излишки. Формочки с тестом сложите друг на друга, стопочкой по 3-5 шт., а сверху поставьте пустую формочку и слегка прижмите всю эту «конструкцию». Запекайте в разогретой духовке t 180* С. -15 минут, потом разберите стопку и допекайте ещё минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите. Мясо и зелень мелко нарезать; морковь и яблоко – натереть на средней тёрке. Смешать сметану с горчицей. Соединить всё вместе и разложить салат в корзиночки. Украсить каждую рублеными орешками, веточками зелени или по своему вкусу. Если этот салат будете подавать в салатнице — тогда овощи натрите на более крупной тёрке, а мясо разберите на волокна. Приятного аппетита! слова и фото автора источник и пошаговые фото

Источник