Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо, займет достойное место на вашем праздничном столе. Рулет, фаршированный шпинатом и сыром, которые добавят нежный вкус сочному запеченному мясу индейки, и румяные ломтики подкопченного бекона сделают праздничный рулет из индейки особенным и незабываемым.   Спасибо  vsegdavkusnotv   за рецепт!     Ингредиенты: Филе индейки — 1 кг Бекон — 200 г Сыр твердый — 30 г Шпинат — 125 г Лук репчатый — 100 г Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец черный молотый — 1/2 ч.л. Шалфей — 6 шт. листов Петрушка — 30 г Лимон — 1 шт Лимонный сок — 1 ч.л. Вино белое сухое — 250 мл Растительное масло — 2 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Рецепт: Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла, добавить нарезанные лук, чеснок, черный перец, соль и обжарить в течении 2 минут до прозрачности на среднем огне. Добавить шпинат, 1 ч.л. лимонного сока, обжарить шпинат примерно в течении 2-х минут постоянно помешивая.Оставить шпинат остывать. В остывший шпинат добавить натертый сыр. Филе индейки надрезать в утолщении продольно, слегка прижимая ладонью, нож держим параллельно разделочному столу, разрезаем не до конца, оставляем примерно 0.5 см. а затем открываем как книгу. Филе хорошо отбить деревянным молоточком с двух сторон. Филе посолить и поперчить по вкусу, выложить шпинат и свернуть в рулет. Завернуть рулет в полоски бекона. На дно формы положить стебли петрушки и кольца лимона. Сверху положить рулет и полить его оливковым маслом. Добавить в форму 250 мл белого сухого вина и закрыть форму фольгой. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 30 минут. Снять фольгу с формы и полить соусом рулет и выпекать еще 30 минут.   А чтобы вам было комфортно мыть посуду после приготовления праздничных блюд, предлагаю вам купить удобную мойку для кухни,  подробнее на сайте  Аквастиль. Там вы найдете мойки на любой вкус и кошелек, и сможете заказать для неё установку. 

Источник