18 августа во Франции завершился Чемпионат мира по конфитюру — Championnat Du Monde de Confiture 2012. Пятое место в общей рейтинге заняла московская кафе-кондитерская Волконский во главе с шеф-кондитером сети Лораном Бурсье. В Чемпионате принимали участие представители различных компаний из пяти стран. Каждая из компаний представляла на суд жюри несколько видов конфитюра. Призовое место назначалось [...]