С 16 по 20 апреля в рестобаре Прожектор(Славянская пл., 2/5/4, стр. 3) проходят гастрономические гастроли голландского мишленовского шеф-повара Питера Бускенса. Специально для Прожектора, учитывая гастрономические особенности ресторана и национальной кухни, Питер разработал авторские блюда с использованием традиционно русских ингредиентов. На закуску шеф предлагает легкое карпаччо из гребешка под соусом из лайма со специями, мягкую утиную [...]