ЮНЕСКО внесла японскую кухню — васёку — в Список нематериального культурного наследия. Такой чести японская традиционная кухня удостоились благодаря неразрывной связи с культурой и историей страны. Комментируя событие, премьер – министр страны Синзо Абе отмечает: «Мы хотим передать японскую кулинарную традицию следующим поколениям…, а также планируем активнее работать над тем, чтобы позволить иностранцам оценить преимущества [...]

Такое решение вынес специальный консультативный совет при Организации Объединенных Наций. Претендентами на высокий статус всемирной культурной ценности являются такие образцы кулинарного искусства как метод приготовления рыбы «сики», церемония «васёку», а также национальные новогодние рисовые блюда. На сегодняшний день в список объектов нематериального наследия уже входят некоторые виды традиционного японского искусства: театр Кабуки, метод изготовления шелка [...]