В Москву с гастролями приедет Ален Пассар, один из лучших шеф-поваров мира и постоянный автор российского издания Psychologies. Звезда мировой гастрономической культуры на три дня станет приглашенным шефом в московском ресторане Чайка , а также представит ценителям высокой кухни свою первую книгу на русском языке «Коллажи и рецепты». Ален Пассар(Alain Passard) — шеф-повар с более чем тридцатилетним опытом и владелец парижского ресторана L’Arpège, отмеченного тремя звездами Michelin. В 2001 году он совершил революцию в ресторанном бизнесе, сосредоточив меню своего ресторана на блюдах из овощей, трав и специй. Инноватор, харизматичный бизнесмен, сторонник использования органических продуктов, в марте 2011 года Ален Пассар был удостоен награды за вклад в развитие мирового кулинарного искусства и влияние, которое он оказал на поколения молодых рестораторов во всем мире (White Guide Global Award).

Ссылка на источник