-украшение — Букет из свежих огурцов- украсит праздничный стол, попробуйте непременно. Рассмотрим рецепт салата-украшения, выполненного в виде букета из свежих огурцов, букеты будем делать двух видов. На фото 1 — букет из не чищенного огурца (2 шт) » а на фото 2 — из двух очищенных огурцов. Подать такой букет можно с мясом и картошкой. На такой салат-букет у меня ушло два средних свежих огурца без остатка. Нарезаем огурцы вдоль — тонкими пластинками. Используем для этого овощечистку, например такую, как в домашней моркови по-корейски. Сворачиваем из тонких огуречных пластин кулёчки, и в каждый кулёчек добавляем немного майонеза (я добавила грибной) и тонкие палочки огурца (как тычинки у цветка), палочки можно нарезать из краюшек огурца. Надо добавить, что потом каждый такой кулёчек огуречный довольно удобно накалывается на вилку, я даже не ожидала. В общем салат этот вкусный, лёгкий, летний и без проблем съедаемый. На фото 2 — внутри кулёчка один пестик, без тычинок, а попонка под огуречными цветами сделана из переплетённой огуречной шкурки. Цветочек в центре огуречного букета выложен из тонких полосок, наструганных обратной стороной овощечистки. Кнопочка в центре цветочка сделана из двух огуречных попок. Внутрь огуречных цветов добавлен майонез. Приятного аппетита! cлова и автора источник

Источник