Очень вкусный салат на зиму. Мама наша такой всегда готовила осенью. Попробуйте — не пожалеете! Необходимые продукты: 2 кг свежей капусты шинковать 1 кг помидоров — резать 1 кг свежих огурцов — резать 1 кг моркови — потереть на крупной терке 1 кг репчатого лука — резать 3-4 болгарских красных перца — резать 200 граммов укропа и 200 граммов петрушки — резать 100 граммов соли 2 стакана подсолнечного масла Всё перемешать, поставить на огонь, мешать всё время варки, как закипит — влить 1 стакан уксуса 9%-ого, кипятить 5 минут, раскладывать в стерильные банки, закатывать, переворачивать, укутывать до полного остывания. Приятного аппетита!  

Источник