КОТЛЕТЫ С СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш говяжий 1кг. Фарш свиной 1кг. Соль морская 1ст.л. Лук сушённый ст.л. Чеснок сухой 1ч.л. Чёрный перец 1ч.л. Красный перец 1/2ч.л. Вода холодная 150мл. Сыр острый 8 пластинок КАК ПРИГОТОВИТЬ Берём свежий хорошего качества говяжий и свиной фарш, смешиваем вместе! Так-же смешиваем: Соль морскую, лук сушённый, чеснок сухой, чёрный перец, красный перец! Высыпаем специи в фарш и хорошо вымешиваем, добавляя в фарш холодную воду! Тонкие пластинки острого сыра режем на четыре части! С помощью преса или в ручную формируем круглые тонкие котлеты! Кладём по центру котлеты сыр и склеиваем другой котлетой, перекладываем котлеты ваксовой бумагой! Разжигаем гриль и даём разгорется углям, чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом! Выкладываем котлеты на решётку гриля и жарим 14 — 16 минут, или по 7 — 8 минут на сторону! Как толоко котлеты готовы, сразу снимаем с гриля и немедленно подаём на стол! ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА Всё, кушаем! ! ! http://www.koolinar.ru/recipe/view/117788

Источник