В этом рецепт я предлагаю вам очень интересный и вкусный естественно вариант карамели на сметане. Она с кислинкой и ароматная за счет меда. Получается достаточно много, хватит на 2 пирог, но я не советую делать меньше, ведь такую карамель (а она достаточно жидкая) можно использовать и в выпечке, полить ею утренние блинчики, намазать на тост в конце концов! А пирог с ней у меня прямо напросился, получилось очень по-домашнему уютно и тепло, то что надо в холодный осенний день!  Автор: lizanka87.blogspot.ru Домашняя сметанная карамель Ингредиенты: 400 мл сметаны 15 % жирности 400 гр сахара 100 гр меда 1) Все ингредиенты смешать в ковшике с толстым дном, довести до кипения 2) Уваривать при слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой  около 25 минут 3) Карамель изменит цвет на более золотистый и загустеет 4) Остудить, перелить в баночку и можно употреблять! Ингредиенты для пирога: 250 гр сливочного маргарина 70 гр сахара 2 желтка 350 гр муки 1,5 чл разрыхлителя щепотка соли 70 гр молотых орехов (миндаль, фундук, грецкие) 70 гр овсяных хлопьев   1) В большой миске просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить сахар и  измельченные орехи   2) Холодное масло нарезать на кубики и добавить в сухую смесь, растереть все руками в крошку   3) добавить желтки и еще раз растереть   4) Дно квадратной формы или противня смазать сливочным маслом, выложить в  нее 3/4 теста, утрамбовать руками  5) распределить по тесту карамель ровным слоем, напоминаю, что не вся карамель идет в пирог, примерно третья часть   6) оставшееся тесто смешать с хлопьями и растереть руками    7) посыпать пирог крошкой     8) выпекать примерно 30 минут при 190 гр, горячим сразу нарезать на квадраты ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!   А если вы ценители качественного и недорого белья, то вас непременно заинтересует комплекты постельного белья из коллекции с 3d рисунками! Заинтересовались? Так вот  купить постельное бельё Иваново в интернет магазине  вы сможете по ссылке! Заходите, выбирайте, заказывайте!   

Источник