Очень люблю сочетание творога и яблок, поэтому решила испечь треуголки. для теста: 300 гр муки 125 гр творога 100 гр сахара 100 мл молока 75 мл раст.масла 1 пакетик разрыхлителя 1/4 ч.л. соды для начинки: 2 крупных яболока 1 ст. л. слив.масла 1 ст.л. сахара Сначала делаем начинку, чистим и режем яблоки, в сковороде растапливаем масло и сахар, добавляем порезанные яблоки и тушим под крышкой 3-5 мин, пока яблоки на станут мягкими, если яблоки попались кислые, добавьте еще сахара, остудить. Теперь займемся тестом, творог соединить с молоком и раст.маслом, перемешать до однородной консистенции, добавить сахар, соль, просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Тесто получается неожиданное, больше похоже на песочное, работать с ним немного сложновато. Делим тесто на восемь частей и начинаем лепим треуголки, можно также лепить пирожками. Смазать яйцом. Выпекать при t 180* C. около 25-30 минут. Вынуть из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Когда подостынут посыпать сахарной пудрой или ванилином. Вкусные, сладкие треуголки готовы, очень вкусно с молоком или чаем. Приятного аппетита! cлова и фото автора источник

Источник