Очень быстрые лепешечки,и очень вкусные,прекрасно заменят хлеб,можно и бутерброды с ними сделать!!  а еще они меня заинтересовали тем,что они на ряженке… они просто идеальны для шашлыка!   Нам нужно: 1 яйцо 150 мл ряженки 100 г твердого сыра 200 г муки 1\2 ч.л. соды растительное масло специи и перец по вкусу Взбиваем яйцо с солью, добавляем тертый сыр, специи  (я добавила 2 ч.л. прованских трав)  Муку смешиваем с содой,просеиваем в миску к яйцу и сыру  Добавляем ряженку и замешиваем тесто.  Делим его на 6 частей,и каждую часть раскатываем (можно и руками,без скалки) в лепешку.  разогреваем масло в сковороде и обжариваем 5-10 минут с каждой стороны,до готовности! Держим их под полотенцем!Теплые они конечно бесподобны!!   Автор: Nadin Vesselova  

Источник