Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение Хочу поделиться замечательным рецептиком, подобный нашла на другом сайте (автор Лена Leshkin-67 ), но дополнила своей начинкой и оформлением. Сочетание необычного фарша и пикантной начиночки не оставят никого равнодушным. Попробуйте, очень просто, вкусно и красиво!! фарш мясной (у меня смешанный свинина-говядина) — 500 гр. крупа манная — 100 гр. чеснок — 2 зуб. соль перец черный (по вкусу) яйцо куриное — 1 шт. филе куриное — 200 гр. сыр твердый (адыгейский, брынза — такой , чтобы не расплавился) — 100 г корнишон — 4 шт. помидор — 2 шт. сметана — 2 ст. л. соевый соус — 2 ст. л. Курицу мелко порезала, замариновала в соевом соусе. К фаршу добавила чеснок, соль, перец по вкусу, взбитое яйцо, манку (заварить кипятком, тогда фарш будет воздушнее), хорошо размешала. Огурчики и сыр порезала тонкими брусочками… Из фарша сделала лепешки (у меня получилось 12 огромных котлеток), положила немного курочки, кусочек огурчика и сыра, завернула краюшки, придала форму котлетки круглой. Обваляла в сухарях, выложила на противень, смазанный маслом. Сверху смазала сметанкой (посолила ее и поперчила), положила ломтики помидорок, их тоже посолила и поперчила, потом для верности, чтобы не сползли, воткнула зубочистки, отправила в духовку t 200* С. на 30 минут. Вот такие симпатяги получились, шкатулочки с сюрпризом. Фарш с манкой — вкус потрясающий, сок мясной не вышел вообще, манка его полностью впитала. Сочетание фарша с кусочками курицы тоже очень интересное. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник