Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение каннеллони — 1 упаковка (400 грамм) фарш свино-говяжий — 800 грамм лук репчатый — 2 шт. морковь — 2 шт. огурец соленый — 2 шт. помидоры — 600 грамм сыр твердый — 300 грамм чеснок — 2 зубчика соевый соус — 3 ст. ложки майонез — 6 ст. ложек зелень, соль, специи 1. Для того чтобы макароны было удобно начинять, их нужно отварить в течение 5 минут, затем промыть холодной водой. 2. Лук чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Огурцы нарезаем мелкими кубиками. Сыр также трём на крупной тёрке. 3. Фарш перемешиваем с луком, морковью, огурцами, солим, перчим и добавляем нарезанную зелень. 4. Готовим соус. Помидоры с чесноком и зеленью измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке. Добавляем соевый соус, майонез, специи и все хорошо перемешиваем. 5. Теперь приступаем к начинке макарон. Если есть кулинарный мешочек, то можно воспользоваться им. Я же начиняла маленькой ложечкой, тоже ничего. 6. Противень застилаем либо фольгой, либо пергаментом. Смазываем сливочным маслом и выкладываем начиненные макароны, плотно друг к другу. 7. На макароны выкладываем 2/3 сыра. 8. Заливаем соусом, накрываем сверху фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при t = 180°С. 9. За 5 минут до готовности, снимаем верхний слой фольги и выкладываем оставшийся сыр и буквально на 5 минут отправляем в духовку. Фаршированные каннеллони, запеченные с сыром готовы. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник