Замечательные остренькие быстрые помидорчики, соленые в пакете. Попробуйте — не пожалеете! помидор — 10 шт. соль — 1 ст. л. чеснок (по вкусу) сахар — 1 ч. л. специи (по вкусу) Извиняюсь — нет фото, камера на телефоне сломалась, никак не починю. постараюсь как-нибудь сделать и прилепить. Вся наша семья очень любит солености. Капусту, помидоры, грибы… А еще — очень хочется всего быстрого, ждать не любим. Результат — нашла этот рецепт. Нужно взять красных средних помидоров 10 штук, срезать носики (для более быстрой просолки). Нарезать мелко чеснок, по вкусу, я нарезала почти целую головку. Столовая ложка соли, чайная ложка сахара. Положить помидоры со срезанными носиками в пакет, сверху засыпать соль и сахар, чеснок и специи — кому что нравится. Я насыпала немного черного перца, укропа (и семян, и сухого. У нас здесь (живем в небольшом городке в США) нет свежего и сухоцветий, выкручиваемся, как можем). Завязать пакет, встряхнуть хорошо несколько раз, чтобы распределилось все ровно. Положить в еще один пакет, завязать — и в тёплое место. Периодически встряхивать пакет. У меня он лежал около плиты. По рецепту говорили, что нужно 2-3 дня на просолку. Я попробовала на следующий день. Результат — обалденные, остренькие, пряные и очень вкусные — organic, как говОрять у нас в дяревне. Очень понравилось! Не помню источник рецепта, но выложившему — огромное спасибо! Попробуйте — не пожалеете! Приятного аппетита! cлова и фото автора источник

Источник