Не знаю как вам, дорогие, но мне с наступлением весны очень хочется похрустеть чем-то сочным. Так и тянет то на редиску, то на огурчики. Поэтому, недолго думая, я решила совместить эти два продукта и сделала вот такие весенние сырно-овощные цветочки. Ну и заодно продолжила вариации на тему сыра и яиц. закуска рецепт. К тому же такой букетик вполне может украсить любой праздничный стол своим весенним настроением. Тем более, готовится это блюдо совсем не сложно и есть возможность немного пофантазировать и проявить свои творческие способности хлебцы — 6 шт. (можно заменить любым хлебом) сыр твёрдый — 100 гр. яйцо куриное — 3 шт. чеснок — 2 зубчика зелень – укроп, зелёный лук перец, соль по вкусу майонез огурец — 1 шт. редис — 5 шт. Отвариваем яйца, остужаем, очищаем. Натираем их на некрупной тёрке. С сыром поступаем таким же образом. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку. http://img6.alimero.ru/uploads/images/00/62/57/2015/04/11/144eb4_wmark.jpg/img] Солим, перчим по вкусу и добавляем немного майонеза – смесь не должна быть слишком жидкой. Перемешиваем и разделяем нашу смесь на 2 равные части. [img]http://img2.alimero.ru/uploads/images/00/62/57/2015/04/11/2a3083_wmark.jpg»> Одну часть оставляем без изменений, а во вторую добавляем мелко нарезанную зелень – укроп и зеленый лук. Все хорошо перемешиваем. Приступаем к овощам. Огурец нарезаем тонкими колечками. Редиску нарезаем так же. А теперь приступаем к творческому процессу Из нашей сырной массы формируем шарики и укладываем их на хлебцы. Затем вставляем лепесточки из кружочков огурца и редиса. С белой сырной массой – огуречные «цветочки». С зеленой сырной массой – редисочные. Все, наши весенние цветики готовы. Надеюсь, они порадуют вас и ваших гостей своей свежестью и сочными красками. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник