Рецепт очень простой и лёгкий. Идеальная и быстрая закуска для пикника. И уж если я своего 5 — ти летнего привереду не могу за уши оттянуть от помидоров, то сразу с уверенностью можно сказать, что в восторге будет каждый. Помидорки могут быть к шашлыку или просто оригинальная замена привычному овощному салату. Аромат и вкус маринада просто потрясающий. В общем, очень рекомендую. помидоры черри — 500 гр. чеснок — 4 зуб. соевый соус — 1 ст. л. бальзамик — 1 ст. л. орегано — 1 ст. л. масло оливковое — 2 ст. л. Помидоры очистить от плодоножек и поместить в глубокую тарелку. Залить крутым кипятком. Через полторы-две минуты, когда кожура начнет лопаться, переложить шумовкой помидоры в холодную воду. Очистить их от кожуры. Переложить помидоры в миску или контейнер с крышкой. Влить соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло. Добавить орегано, измельченный чеснок, соль. Закрыть крышкой и перемешать, энергично встряхивая. Оставить на час-полтора при комнатной температуре, периодически помешивая. Перед подачей охладить. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник