Нежные и мягкие молочные коржики Ингредиенты: *********** *Пшеничная мука 400 г *Сахар 200 г *Маргарин 100 г *Яйцо куриное 1 штука *Молоко 80 мл *Разрыхлитель 10 г *Ванилин или ванильний сахар 1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. 2. Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. 3. Сформированные коржики переложить на противень,смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся — значит, готовы. Главное — не передержать, иначе будут жесткие. Источник

Источник