Рулетики с начинкой из сыра, моркови и лука! Впервые попробовала это блюдо на Западной Украине, когда гостила у родственников. Теперь готовлю его на все праздники. Успех полный! Просто и вкусно! блин (печёночный) — 5-6 шт. морковь (средняя) — 2 шт. сыр твёрдый — 100 гр. чеснок (кому как нравится) — 1-2 зуб. майонез Это необходимые продукты. Рецепт блинчиков не пишу, так как на «Поварёнке» их огромное количество(выбирайте какой понравится), главное — блинчики не должны быть толстыми. Морковь и сыр потереть на терку, чеснок измельчить. Морковь, сыр, чеснок и майонез смешиваем и намазываем на блин. Сворачиваем рулетик, очень плотно и в холодильник на пару часиков. Достаём и режем. ВСЁ! Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник