Очень вкусный и сытный салат с блинчиками, огурчиками и колбасой, оформленный для встречи года петуха. колбаса (варёная «По-Черкизовски » ТМ Черкизово) — 200 гр. блин — 4 шт. огурец (маринованный) — 4 шт. чеснок — 2 зуб. зелень — 1/3 пуч. фета — 100 гр. майонез — 3 ст. л. перец чёрный орехи Блинчики можете испечь по своему любимому рецепту или воспользоваться моим: 1 яйцо, 50 гр. муки, 100 мл. молока, 1 ст. л. растительного масла, щепотка соли. Получается 6 блинчиков. Блинчики разрезать пополам, чтобы лапша не была слишком длинной и тонко нарезать соломкой. Колбасу варёную «По-Черкизовски» ТМ Черкизово нарезать тонкой соломкой. И таким же образом — маринованные огурцы. Для яиц смешайте фетаксу, измельченный зубчик чеснока и нарубленную зелень. Майонез смешайте с ещё одним зубочком чеснока. Из сырной массы влажными руками слепите шарики, придавая им форму яйца и посыпьте крупно смолотым черным перцем. Смешайте три компонента салата и нарубленную зелень, добавьте майонез с чесноком, перемешайте. На блюдо выложите салат, придавая ему форму гнезда, в углубление в центре положите «яйца». Яиц должно быть столько же, сколько и гостей (можно больше), к порции салата прилагается яйцо, которое служит дополнительной заправкой, помимо майонеза. Оно легко разминается и придает салату сырно-чесночный солоноватый вкус. Натрите на мелкой тёрке один орешек (грецкий, фундук, миндаль…) и посыпьте салат по кругу. Приятного аппетита! слова и фото автора [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/135153/]источник[/url]

Источник