Ещё одно вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Я даже могу сказать, что это блюдо универсально, потому что, овощи можно добавить разные. Например, я готовила с кабачками, баклажанами, помидорами, ассорти из них, всё очень хорошо сочетается с печенью, творогом, сыром. Снова жарить ничего не будем, только запекаем, что для многих это немаловажно. печень — 0,5 — 0,7 кг. творог — 250-300 гр. Сыр твёрдый — 100 г., яйцо — 1 шт. чеснок по вкусу — 2-3 зубка лук репчатый — 1 шт. сметана или домашний майонез — 2 ст.л. с горкой помидоры — 4-5 шт. мука для обвалки печени лук зелёный, укроп соль или вкусовая приправа. чёрный молотый перец, специи по вкусу растительное масло Способ приготовления очень простой и главное быстро! Печень должна быть слегка подмороженной, режем её ломтиками и слегка отбиваем. https://3.404content.com/1/CE/E2/1044553685359658318/fullsize.jpg Солим, перчим, оставляем минут на 10. Готовим творожно — сырную массу. В миску натираем сыр, режем зелень, выдавливаем чеснок, добавляем сметану, творог, вбиваем яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо вымешиваем до однородной массы. Берём жаропрочную форму, смазываем слегка растительным маслом. Выкладываем резаный лук. Печень кладём в полиэтиленовый кулёк с мукой, хорошо трусим. Каждый кусочек хорошо обваляли. Выкладываем её внахлёст поверх лука. Сверху на печень выкладываем, резаные тонкими кружками помидоры, присолить. Сверху выложить творожно — сырную массу. Хорошо разровнять. Ставим в духовку при t 200* С. на 25 — 30 минут, до образования румяной корочки. Кто любит позажаристей, подержите в духовке дольше. Температуру, конечно лучше, адаптировать под свою духовку. Перед подачей слегка остудить и нарезать на порционные кусочки. Блюдо получилось очень вкусное и сочное. Пробуйте, не пожалеете, а с овощами можно поиграться, поверьте, любое сочетание получается очень вкусным. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник