Салат Простушка готовится очень просто и из простых и легких ингредиентов. В нем только овощи, яйца и сыр, но вкус получается изумительным, маринованные огурцы дают салату сочность и кислинку, сыр делает его нежным и придает сливочную нотку. Такой салат не только вкусный, но еще прекрасно смотрится на праздничном столу. отварная свекла — 4 шт. яйца отварные — 4 шт. огурец маринованный — 4 шт. горошек консер. — 8 ст. л. твёрдый сыр — 200 гр. чеснок — 3 зубка майонез — по вкусу соль — по вкусу Свеклу очистите и натрите на крупной тёрке, добавьте к ней два зубка чеснока пропущенных через пресс и майонез, перемешайте. Сыр натрите так же на крупной тёрке смешайте его с майонезом и одним зубком чеснока. Яйца очистите от скорлупы, натрите на тёрке, добавьте немного соли и майонез. Огурцы так же натрите на тёрке и немного отожмите лишнюю жидкость. Начнем собирать салат. Первым слоем распределите по креманкам по 2 ст. л. консервированного горошка. На верх выложите свеклу. Затем натёртые яйца. После яиц огурцы и завершите твёрдым сыром. Украсьте салат горошком и зеленью по желанию и подавайте. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник