И опять куриный рулет. Ничего нового, но есть секрет… филе куриное — 2 шт. яйцо куриное — 2 шт. молоко — 3 ст. л. шпинат специи Отбить куриное филе и приправить специями по вкусу. Приготовить омлет (я добавил в него красный сладкий перец) и выложить на филе. На омлет положить листья шпината. Можно сырые, можно слегка смягченные в микроволновке. Свернуть филе рулетом и связать нитками. Отправить в духовку, нагретую до t 200-250* С., на 20 минут. Затем выключить и не открывать до полного остывания. Весь секрет в том, чтоб мясо не пересушить. Именно этот способ запекания дает такой эффект. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник