Эти чудесные ореховые пряники называются «Воздушное облако», потому что тесто готовится на водяной бане, а сами пряники на пару! Это делает их мега-воздушными, нежными и ароматными. Пряники получаются пышные, прямо тают во рту. Их даже можно не жевать! Готовить их совсем не сложно.  Ингредиенты:   мука — 1,5 стакана; орехи грецкие измельченные — 0,5 стакана; яйцо — 1 штука; сахар — 0,5 стакана; масло сливочное — 50 грамм; мед — 1 столовая ложка; сода — 0,5 чайной ложки.   Размягченное сливочное масло соединить с яйцом и сахаром и поставить на водяную баню. Непрерывно помешивая, доведите массу до однородного состояния. Затем добавляем соду, и еще хорошенько перемешиваем. Масса начнет загустеть, и мы сразу снимаем ее с паровой бани. Добавляем мед и муку и хорошо перешиваем, затем всыпаем орехи. Смочите руки водой и, набирая тесто столовой ложкой, скатывайте шарики. Если у вас имеется пароварка, то выкладываем шарики в пароварку, если нет — на кастрюлю поставьте большой дуршлаг, и выйдет вам пароварка, или в мультиварке можно приготовить. В общем — любым способом на пару. Пряники готовить на пару 25-30 минут, затем остудить и подавать к столу. Но укладывайте пряники на некотором расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в размере. Воздушные пряники на пару понравятся вам с первого кусочка, таких вкусных пряников вы еще не пробовали!   Источник →  

Источник