Необычная хрустящая закуска из лаваша: для тех, кто не ровно дышит к чебурекам! Вкусно со сметаной! — 6 тонких лаваша — 200 гр. куриных сердечек — 200 гр. куриных желудочков — зеленый лук — 150 гр. сыра — 2 яйца — укроп — перец, соль — масло растительное для обжарки Отварить желудочки и сердечки. Измельчить их в блендере или прокрутить через мясорубку. Измельчить укроп и лук ножом и добавить к потрошкам. Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать его с другими ингредиентами, добавить желтки, соль, перец, перемешать. Разрезаем лаваш на треугольники и выкладываем на край лаваша начинку. Заворачиваем в виде «сигар», смазывая кончики белком. Обжариваем «сигары» на растительном масле. Готовые «сигары» выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник