Это не опечатка, как Вы можете подумать, а название соуса. Прекрасно подходит к мясному шашлыку и куриным купатам. Делается быстро и просто. соус: помидор (средние) — 2 шт. соевый соус (ТМ «Kikkoman») — 2 ст. л. базилик — 1 пуч. чеснок — 4 зуб. сыр твёрдый — 50 гр. масло растительное — 3 ст. л. купаты: курица — 1 кг. сало (свиное) — 50 гр. соевый соус (ТМ «Kikkoman») — 3 ст. л. лук репчатый — 1 шт. аджика (сухая) — 1 ч. л. чеснок — 1 зуб. соль — 1/2 ч. л. кишки (1.5 м. калибр = 38/40 мм.) Делаем купаты и обжариваем их до готовности на седых углях. Помидоры вымыть, снять кожу и удалить семена. Порезать, положить в блендер, добавить резанный базилик, чищенный чеснок, влить масло. Пробить до однородной массы. Добавить мелко тёртый сыр, соевый соус ТМ «Kikkoman». Все хорошенько перемешать или пробить блендером и подавать. Если нужно то посолите по Вашему вкусу, лично нам этого не нужно. Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник