Есть в латинском языке такая пословица: «Поздно приходящим (опаздывающим) достаются кости». Я же предлагаю подать вкусный салат «Кость» с креветками и авокадо гостям к праздничному новогоднему столу в год Собаки! авокадо — 1 шт. креветки — 150 гр. яйца куриные — 2 шт. сыр твёрдый — 150 гр. майонез — 4 ст. л. соль — по вкусу перец — по вкусу Подготовим все продукты для салата с креветками и авокадо. Оформить салат можно натертым на терке сыром, либо яичными белками. Оба эти ингредиента являются составляющими салата. Для этого салата размер креветок неважен, можно использовать крупные или мелкие (мелкие обычно с более выраженным креветочным вкусом). Отварим креветки в подсоленной кипящей воде 6-7 минут. Сольем воду. Дадим креветкам остыть. Очистим креветки от голов, панцирей, удалим кишечные венки с хвостов. Если у вас крупные креветки, нарежьте их мелким кубиком. Авокадо разрезаем пополам вдоль. Удаляем косточку, достаем мякоть и нарезаем её кубиком. Яйца отвариваем вкрутую в кипящей воде 8-9 минут. Сливаем воду. Дадим яйцам остыть, снимем скорлупу и натрем яйца на крупной тёрке. (Если вы будете декорировать салат яичными белками, то отдельно натрите желтки и белки. Желтки используйте для салата, белки — для украшения.) Сыр твёрдый натрем на средней тёрке. (Если вы будете украшать салат сыром, то одну часть сыра кладём в салат, другую — используем для украшения.) Выкладываем все ингредиенты салата в миску. Добавляем в миску майонез и хорошо перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой. На плоское блюдо выкладываем салат с креветками и авокадо в форме косточки. Посыпаем салат со всех сторон натёртым сыром или яичным белком, по вашему усмотрению. Праздничный новогодний салат «Кость» с креветками и авокадо готов! Время подавать салат к столу и удивлять своих гостей! Вкусных Вам новогодних застолий! Приятного аппетита! слова и фото автора источник

Источник